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又一个国民零食卖不动了

前段时间，周黑鸭发布盈利警告，预期2022年净利润不少于2000万元。以此计算，其净利润同比下滑最高可达近94%。

随即，关于“周黑鸭业绩大降”“鸭脖卖不动了”“人们为什么不爱吃卤味了”等话题登上热搜，在网友跟帖中，不乏对其价格上涨、品种单一等抱怨。

不光是周黑鸭，同为“卤味三巨头”的另外两家也难以幸免。绝味食品、煌上煌也接连交出了2022年业绩显著下滑的成绩单。

曾几何时，嗦鸭脖、啃酱香卤鸭，是不分年龄层都喜爱的休闲方式。那时候，以各式卤鸭制品起家的周黑鸭，甚至成了当之无愧的武汉特产、必备手信之一。

“卤味三巨头”的崛起，让更多人知道了，一只鸭竟然有这么多好吃的部位，吃卤味原来可以这么潮。

不过，时至今日，卤味零食为何卖不动了？

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制止餐饮浪费纳入饭店信用等级评价；卫龙去年净利润9.13亿；又有多家茶饮、咖啡品牌获融资……

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编辑&排版 | 全媒体编辑 木夕

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